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Glasierte Apfel-Spareribs

Glasierte Apfel-Spareribs
4.7 43 Bewertung
Zubereitung 10 Min
Gesamt 2 Std. 30 Min
6 Portionen
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Zutaten

  • Apfelsaft
    400 g
  • brauner Zucker
    100 g
  • Ingwer, frisch in dünnen Scheiben
    25 g
  • Limettensaft
    20 g
  • Salz
    2 TL
  • Apfelessig
    2 TL
  • Kardamom, gemahlen
    ¼ TL
  • schwarze Pfefferkörner
    ½ TL
  • Fenchelsamen
    ½ TL
  • Chiliflocken, getrocknet
    ½ TL
  • Senfpulver
    ½ TL
  • Apfelmus
    1 EL
    1 EL Apfelgelee
  • Kaffir-Limettenblätter, frisch
    2
  • Knoblauchzehen
    3
  • Sternanis
    2
  • Zimtstange
    1
  • Spareribs die einzelnen Rippen auseinandergeschnitten
    1200 g

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 Portion

Eiweiß 13 g
Brennwert 1017 kJ / 243 kcal
Fett 9 g
Kohlenhydrate 26 g

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